Seit 2017 beherbergt die Schule im Innerstetal Schulbienen. Aus einem Volk sind schnell zwei, drei vier Völker geworden, die unsere Schule und Schülerschaft mit schuleigenem Honig versorgen. Seit zwei Jahren stellen wir neben der Früh- und Sommertracht Honig auch Bienenwachskerzen her. Die Schulerzeugnisse werden über unsere Schülerfirma unter der Leitung von Herrn Perschel und Herrn Heinemann vertrieben. Aber auch auf Schulfesten und Basaren sind unsere Produkte zu erhalten.
Artikel anklicken und einen kleiner Einblick in die Arbeit mit und um die Bienen herum bekommen.
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Bienen brauchen Futter – somit haben Schüler und Schülerinnen mit Unterstützung der Gebäudewirtschaft eine Blühwiese angelegt. |
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Einkaufen für die Arbeit an den Bienen. Das Auto ist voll und wir bereit für die Arbeit:
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Unsere Bienenvölker am Schulstandort– gut abgeschirmt vor neugierigen Blicken und Unwettern
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Die Arbeit kann beginnen. Die Bienenvölker müssen alle 10 Tage durchgesehen werden. Es wird geschaut, ob die Königin stiftet, die Bienen gut genährt sind oder ob es einen Befall gibt. Zudem wird ab Mai das Schwärmen unterbunden. |
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Im Mai wird dann das erste Mal die Frühtracht/Rapshonig geerntet. |
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Die Honigwaben werden entnommen und entdeckelt. Es wird zum ersten Mal genascht. |
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Im nächsten Schritt wird die Honigschleuder angeworfen – natürlich Handarbeit – und das flüssige Gold wird aus den Waben befreit. |
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Der Honig wird durch zwei Siebe gegossen, die die restlichen Wachspartikel auffangen. Auch an dieser Stelle kann genascht werden. |
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Mit dem Refraktometer messen wir den Wasseranteil des Honigs bevor wir ihn einige Tage ruhen lassen. Zeitweilig werden Wachspartikel abgeschöpft. |
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Der Honig muss jeden Tag gerührt werden, damit er schön cremig wird. Hat er eine Perlmuttfarbe erreicht, kann er abgefüllt werden. |
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Dann geht es ans Abfüllen und Etikettieren. Unsere Schülerfirma hat ein eigenes Logo und Etikett entworfen. |
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Anschließend wird alles eingepackt und zum Verkauf vorbereitet. Unseren schuleigenen Honig könnt ihr für 4 Euro in der Cafeteria am „Schul-Laden“ erhalten.
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Ihr seid kein Schüler? Dann könnt ihr gerne unter folgender Mail-Adresse Honig bestellen und am nächsten Tag den Honig im Sekretariat abholen: |
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Diese Schule ist eine Bildungseinrichtung des Landkreises Wolfenbüttel